今年のASK愛山は
=平成21年産玄米の分析結果=
今年のASK愛山は
=平成21年産玄米の分析結果=
| ASK愛山 | H21年度 (平均) |
H20年度 (平均) |
| 水分% | 15.1 | 15.0 |
| 千重粒g | 27.6 | 27.7 |
| 整粒歩合% | 64.3 | 67.6 |
| 胴割歩合% | 1.5 | 1.0 |
| 心白 発現率% |
49.8 | 54.5 |
| 心白率% | 39.1 | 43.5 |
| ﾀﾝﾊﾟｸ 含有率% |
6.9 | 7.0 |
[参考]H21年産
| 兵庫県産 山田錦 (特A地区) | 岡山県産 雄町 (赤磐地区) | 山形県産出羽燦々 (金山地区) |
| 14.8 | 14.9 | 15.1 |
| 27.1 | 27.0 | 26.8 |
| 64.0 | 66.7 | 68.6 |
| 4.6 | 4.1 | 8.9 |
| 17.3 | 24.6 | 13.6 |
| 12.6 | 18.4 | 9.0 |
| 7.2 | 6.6 | 7.5 |
※整粒歩合、胴割歩合、心白発現率、心白率の測定は静岡製機穀粒判別器(酒米用)による。
※心白率=(心白大×5+中×4+小×2)/5n
※心白発現率=心白発現粒/全粒
※玄米ﾀﾝﾊﾟｸ含有率(乾物)の測定はｲﾝﾌﾗﾃｯｸによる。
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